【寿司】 大和寿司 （築地）

築地市場への到着は、午前五時になる前だった。なのに築地市場は熱気だけじゃなくて、もう気温も夏めいていた。早足であののれんを目指すと、遠巻きにみえた人の垣根。築地で１・２を争う人気寿司店、大和寿司と寿司大。思わず脱力した。 （参照）

４時代に来て並んでも１０人はいる。皆さん頑張るなあ。

あわてて列に加わると、後ろには英語圏の方々が続いた。

蛍光グリーン色の髪の毛を立てた、ベジータみたいな外人さんとか。

親父さんと息子さんの店が並列している。先に並んだ何人かが左の父の店へ案内され、今日は私は右の息子さんの方へ。あ、一番乗りだ。席に座りながら、おまかせで（3500円）、というと隣の外人さんも威勢良く「OMAKASE！」。

そうガイドブックに書いてあるようだ。

旬のネタを楽しむ。あいかわらず、握りがゆるいな。巻物ほぐれてるし。

でも徹夜明けで咀嚼に力が入らないので調度よい。

だんだん貫徹が厳しい年齢になってきましたが、仮眠とらずにきてよかった。

一番乗りで食べ終えて出たら、長蛇の列。今頃来てたら諦めるところだった。

■大和寿司

　東京都中央区築地5-2-1　　中央卸売市場内6号館

　営業時間 : 05:30～13:30

　定休日 : 日曜、祝日、休市日