【シンガポール料理】 Straits Restaurant （Burlingame）

ゴールデンウィークはシリコンバレー＆サンフランシスコへ。到着2日目の夜は、ベイエリアに暮らし、お仕事をされているご夫婦2組とお食事をすることになりました。　

かなりの食通っぽいタツコさんが選んでくださったお店は、モダンなインテリアで飾られたシンガポール料理でした。地元では、いくつか店舗を構えているようで、カリフォルニアの新聞や地域情報誌では、評判がいいお店のようだ。店内はくらーくて、吹き抜けの天井や店内の装飾などがオシャレ！

シンガポール料理ってなんだ？というカンジでしたが、ココナッツなどのスパイスをつかった炒め物やスープが多かった。ナシゴレンのようなインドネシア料理も混じっていました。大味なアメリカ流の味付けではなくて、いろいろなスパイスが効いた、けっこう複雑な味付けで美味しかった。

メニューがカルテのように縦にめくるタイプになっていて、端々が燃えていた。古ぼけた地図みたいでかわいいんだが、故意のデザインではなくて、夢中でメニューを見てめくるうちに、テーブルのキャンドルで焦がしてしまう人が多いんだろう。

終始和やかなムードで会話を楽しんで、素敵なカリフォルニアの夜を過ごしたのでした。

笑いが絶えない大勢の食卓は旅の良い思い出です。

■Straits Restaurant, Burlingame

　1100 Burlingame Ave 　Burlingame　California 94010

　tel:　650 373 7883

　http://www.straitsrestaurants.com/index.html